LES SPECIALITES AU FIL DES SAISONS
Le couscous berbère
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La paëlla
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Les asperges de Saillon
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La bouillabaisse
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La chasse
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Les choucroutes
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Les huîtres, les moules
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Le plateau de fruits de mer
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LES METS DE GIBIER
Le velouté de courge aux morilles
La terrine de gibier maison avec sa compote aux pruneaux et aux épices
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La brochette du braconnier
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L’atriau de gibier maison
Le civet de chevreuil
La selle de chevreuil sur os, servie individuellement
La côte de cerf grillée et poêlé de foie gras
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INFOS
Découvrez nos plats à l’emporter
Les tartes feuilletées
Chaudes ou froides
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Les Tartares
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à partager pour l’apéro
ou
comme plat
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Café le National
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