LES SPECIALITES AU FIL DES SAISONS
Le couscous berbère
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La paëlla
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Les asperges de Saillon
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La bouillabaisse
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La chasse
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Les choucroutes
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Les huîtres, les moules
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Le plateau de fruits de mer
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L’histoire d’un mec
Une passion intacte pour la cuisine, un amour toujours renouvelé pour le partage avec les amis, les clients.
Deux sources de vie à surveiller comme le lait sur le feu.
Après 52 très belles années au service de votre palais, comme pour les « Oldtimers », nous veillerons attentivement à ne pas surchauffer la mécanique.
C’est pourquoi, nous procèderons à une réduction à feu doux de nos jours d’ouverture.
Ainsi dès le 1er novembre, nous vous accueillerons du mercredi au samedi
Nous nous réjouissons Lydie et moi-même de continuer à partager avec vous ces bons moments de vie avec toute l’énergie et la passion qui nous habitent.
Dan et Lydie
Nos horaires
Ouvert
Mercredi au samedi
midi et soir
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Fermé
dimanche
lundi
mardi
Nos propositions
de saison
Boeuf de Kobé, Quality Grade 5
Origine: Miyazaki, Japon, Kanemaru farm Ltd
Race: japanese black
50.- la dégustation (100 gr)
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Soupe froide de tomates au pesto
Chips de parmesan
8.-
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Croustillant de chèvre chaud au miel
16.-/26.-
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Risotto au lait de coco, gambas et asperges
34.-
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Filets de perchettes fraîches des lacs Baltiques
Sauce tartare, salade, frites
42.-
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Souris d’agneau confite
Polenta aux morilles
38.-
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Le National
N’hésitez pas à nous contacter
Café le National
Rue du Bourg 25
1920 Martigny, Valais
Tél: +41 27 722 53 90